Visita privada a Viña Montes en Apalta: arquitectura feng-shui, cantos gregorianos en la cava de guarda La Finca y cata premium de los Carmenère ícono Alpha M y Purple Angel con sommelier de la casa — con pickup desde tu hotel en Santiago en Jaguar XF.
Viña Montes fue fundada en 1988 por Aurelio Montes (enólogo) junto a Douglas Murray, Alfredo Vidaurre y Pedro Grand con una idea sencilla: hacer los mejores vinos de Chile sin compromiso. La bodega original estaba en Curicó, pero la apuesta grande llegó cuando compraron viñedos en el anfiteatro natural de Apalta, una formación geológica única donde las laderas miran al norte (sol pleno) y los suelos graníticos antiguos producen frutas concentradísimas. Desde entonces los Alpha M (blend Bordeaux-style) y Purple Angel (Carmenère 100%) son referentes mundiales, regularmente puntuados 95+ por Wine Spectator y Wine Advocate. La bodega de Apalta, terminada en 2004 con principios feng-shui y famosa por los cantos gregorianos en la cava La Finca, es destino obligado para conocedores del vino chileno.
La bodega de Apalta, diseñada por el arquitecto Samuel Claro con principios feng-shui, está orientada para maximizar el flujo de energía. Espejos de agua, paredes curvas y materiales nobles. Una de las arquitecturas vitivinícolas más bellas del mundo.
La cava La Finca de Apalta tiene parlantes que reproducen cantos gregorianos las 24 horas. Aurelio Montes los instaló en 2004 basándose en estudios sobre vibraciones y añejamiento. Bajás a la cava iluminada con velas y los cantos llenan el espacio — experiencia sensorial única.
Los dos íconos de la casa: Alpha M (blend Cabernet/Carmenère/Petit Verdot/Cabernet Franc) y Purple Angel (Carmenère 100% de Apalta). Punteado 95+ por Wine Spectator años consecutivos. La cata premium incluye ambos en sala VIP con sommelier.
La formación geológica única que da nombre al sub-valle: una herradura natural orientada al norte, con pendientes graníticas y suelos antiguos. La concentración del sol y el drenaje natural producen las uvas más concentradas de Colchagua.
Full day · 11 horas · pickup recomendado a las 08:00. Todos los horarios son ajustables.
Como Apalta queda lejos de Santiago, casi siempre conviene combinar Montes con otra viña del valle el mismo día.
La viña-museo familiar más cercana a Apalta (15 minutos), con paseos en carruaje tirado por caballos por los viñedos centenarios y los Single Vineyard de Malbec y Carmenère. Almuerzo en Rayuela Restaurant.
Combo Montes + Viu Manent →La otra gran bodega del anfiteatro de Apalta (a 5 minutos de Montes): bodega de 6 niveles enterrada en la ladera, viñedo biodinámico y el icónico Clos Apalta (Carmenère/Cabernet, 100 puntos en varios vintage).
Combo Montes + Lapostolle →Versión catálogo del tour Colchagua: Montes + Viu Manent + Museo de Colchagua + almuerzo curado, full day completo. La opción más eficiente si querés cubrir el valle entero en una sola jornada.
Ver tour Colchagua →Pickup y regreso a tu hotel en Santiago en Jaguar XF o Porsche Cayenne, chofer-guía bilingüe (español, inglés, portugués), entrada y recorrido guiado en la bodega Montes en Apalta, paseo por los viñedos del anfiteatro natural, descenso a la cava La Finca de Apalta con cantos gregorianos y cata premium Alpha M, Purple Angel y Folly con sommelier de la casa. Almuerzo opcional en restaurante Fuegos de Apalta (en la viña) se cotiza aparte.
Viña Montes (fundada en 1988 por Aurelio Montes y socios) puso al Carmenère chileno en el mapa internacional con etiquetas como Alpha M (blend ícono Cabernet/Carmenère/Petit Verdot/Cabernet Franc) y Purple Angel (Carmenère puro de Apalta), regularmente puntuadas 95+ por Wine Spectator y Wine Advocate. La bodega de Apalta, diseñada con principios feng-shui y famosa por los cantos gregorianos que suenan 24/7 en la cava de guarda, es considerada una de las viñas-arquitectura más bellas del mundo.
La cata premium incluye cuatro etiquetas: Montes Alpha (Cabernet Sauvignon o Carmenère reserva), Montes Folly (Syrah de ladera, considerado uno de los mejores Syrah de Sudamérica), Purple Angel (Carmenère ícono de Apalta) y Alpha M (el blend Bordeaux-style más reconocido de Chile). La selección puede variar según vintage disponible y stock de la viña.
Aurelio Montes mandó instalar parlantes en la cava de guarda La Finca de Apalta en 2004 que reproducen cantos gregorianos las 24 horas, basándose en estudios sobre el efecto de las vibraciones en el añejamiento del vino. Es uno de los rituales más comentados del enoturismo chileno: bajás a la cava subterránea de roble francés iluminada con velas y los cantos llenan el espacio. Más allá del marketing, da una experiencia sensorial única.
Sí. La viña tiene Fuegos de Apalta, restaurant a cargo del chef Francis Mallmann (afamado chef argentino de cocina al fuego), con menú degustación maridado con los vinos Montes. Está enclavado en pleno viñedo, con vistas al anfiteatro de Apalta. Menú desde CLP 75.000 por persona; reserva con anticipación obligatoria. Tourevo lo gestiona como parte del tour si lo confirmás al cotizar.
Apalta queda en el corazón del Valle de Colchagua, a 2h30 en auto del centro de Santiago (180 km al sur por la Panamericana). Es full day obligado: 5h ida y vuelta de manejo + 4h en la viña. Por eso el tour combina la visita con almuerzo en la propia bodega o en Santa Cruz (15 min de Apalta) y, en muchos casos, sumando una segunda viña como Viu Manent o Lapostolle el mismo día.
Apalta es la referencia mundial para Carmenère premium. Alpha M y Purple Angel son sus íconos. La historia completa de la cepa.
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Leer artículo →Contanos cuántos son y tu fecha — confirmamos cupo en la viña, reservamos almuerzo si lo querés y mandamos cotización final en menos de 24 horas.